夏：白いおこわ

「おこわ」で通じるでしょうか。赤くない赤飯のことです。 お盆に田舎の親戚を訪ねると、しばしばそのおこわと きんぴらごぼうと麦茶と漬け物あたりが出てきます。 それが何時であっても。 たっぷり食べさせることを重視したもてなしは ...

夏：南の島のカレーな一日

何かを選択する時と、夏の訪れを五感で感じた時、 いつも思い出す食べ物と風景があります。 それは、スパイスたっぷりで、黄色と緑を混ぜたような不思議な色のインドカレーと さくさくとした食感と塩味が絶妙で、いくらでも食べられそうなチャパティ。 ...